雲呑面之家（Wan Tan Mee House）：あんかけ＆醤油ソースが決め手のワンタン麺

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いや〜、久しぶりにドハマりのグルメを見つけて、ちょっと胸のときめきが押さえられない、じゅごんですｗ

 

以前から、何人もの人に勧められてて、しかもお店の前も何回も通っていたのに、

『まぁ雲呑面（こっちではこういう表記が多いです。日本語ではワンタン麺でしょうか）で、そんなに差は出ないよね』

と思っており、しかもMaMa Wantan Meeのスパイシーワンタン麺＆板麺（ポークワンタンヌードル）のメニューがめっちゃ気に入っていたため、気持ちがワンタン麺モードの時は、そっちに行っていたわけです。
ただ、久しぶりにMAMAワンタン麺に行ってみたところ、どうもお店の雰囲気も変わっており、ポークワンタンヌードルのメニューの味が大幅に残念な方向に変わってしまったんですね。
そして、今日たまたまプラウティクスに行く用事があったので、何となく雲呑面之家にいくことにしたんですねｗ

 

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■雲呑面之家（Wan Tan Mee House）

住所：321, Jalan Burma, 10300, Pulau Pinang
営業時間：7:30 – 15:00（木曜定休日）

プラウティクス朝市の裏側、バーマ通り沿いの緑の看板、警察署の向かいです。

 

メニューはワンタン麺のみ。
潔し！
期待が持てますｗ

とりあえず、ワンタン麺 中（M）＆テタレ クランマニス（ミルクティー甘さ控え目）をオーダー♪

 

ばばば〜ん！

　　

をぉ、なんや、これは！！

思わずお皿を回転させてしまいましたが、普通のワンタン麺に、さらにチャーフォーファンのような あんかけがかかっている！！
数ヶ月前からチャーフォーファン（ライスペーパー的な、板麺を超える幅広麺にあんかけをかけて食べるローカルフードですｗ）にハマっているわし的には、めっちゃそそられる！

こっ、これは、完全に普通のワンタン麺とは別物や。
さすが、雲呑面之家さんや・・・（すでに『さん』づけｗ）

 

リフトアップ。
富士山のような形状で、上部のあんかけ部分は白っぽく、下側ふもとの部分は黒っぽい。

・・・美しいｗ

 

そして実食。

麺がちょうど良い塩梅で、あんかけにも、醤油タレにも、よく絡んで、めっちゃうまし！
イメージ通りの味や♪

 

　

あんかけ部分と醤油だれ部分の拡大。
一粒で、二度美味しいｗ

そして中サイズのせいか、具材も多い。
チャーシュー、鶏肉（？）、シイタケ（味がしみて絶品♪）、揚げワンタン（間違いのない味♪）、野菜などなど。
緑唐辛子が入っているものの、これは漬け物系なので辛みもほとんどなく、むしろ酸味が効いて、口直しに最適♪

そして揚げワンタンの衣でしょうか？
揚げ玉のような具材が醤油だれに絡まって、また、たまらん味わいです♪

 

辛い、クセがあるなどもなく、おそらくほとんどの日本人が気に入る味だと思います。
（ただ揚げワンタンの油のせいか、食後 若干 胃が重いですｗ）

まだ体験されたことがない方も、是非一度トライしてみて下さい♪
わしはリピ決定ですｗ

またネットでローカルサイトを調べてみたら、わしの大好物チャーフォーファンもおいているっぽいので、次回トライしてみる予定です♪

 

ちなみに、わしが食事して出てきたら・・・

ローカルオンリーで、この混みようです。
さすが雲呑面之家さんやｗ

行くなら12時前がオススメです♪

 

 

■2016年3月31日追記

揚げワンタン以外に、スチームワンタンもある、というコメントをいただき、早速家族で再訪♪

ばばば〜ん！

嫁ちゃん＆太郎、次郎は、スチームワンタンスープ。
わしはスチームワンタンドライでオーダー♪

 

をぉ、ほんまに揚げワンタンではなく、スチームしたワンタンや♪
前回さいこぅにうまかったけど、若干油が重く食後にちと苦しかったけど、これならパーフェクト！
しかもワンタン、ぷるぷるでめっちゃうまし！

 

　

ワンタン麺スープも、さっぱり系で間違いのない味で、うまし！
嫁ちゃん＆子供たちも、珍しくローカル食なのに、うまいうまいと爆食い♪

ちなみに今回は全員ワンタン麺Sサイズ。
飲み物は、子供たちがMiloアイス、嫁ちゃんとわしがテタレ。
しめて4人で、RM28（約840円）。

さすがローカル食。
安すぎるさんｗ

これは 家族全員でリピート決定だの♪

 

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