ペナンで担々麺ならTHE SIX Cantonese Restraurant (六県軒港式小厨)

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わしが担々麺を食べるとき真っ先に思い浮かぶのが、Xuan XinTHE SIXです。
THE SIXはペナン島内だけでも数店舗はある高級中華チェーン（Dragon-iのような感じ）です。
店舗によって、スチームボートになったり、本格中華だったり、力の入れる方向が異なっています。

わしのお勧めはガーニープラザ地下1階（B1)のXuan Xin Ramen Kitchen (炫昇拉面小厨)
名前が変わりました。The SIX Cantonese Restraurant (六県軒港式小厨)です。

旧店頭

新店舗。

 

お約束のウェットティッシュ。
そのままだと課金されますが、オーダー時に使わない旨を伝えて返して、会計時にも使ってないことを伝えれば課金はされませんよ♪

ちなみにこのXuan Xinはいつも大人気でほぼ満員です。
ランチタイムなら12時前には入店したい所です。
ディナータイムは混んでいるので、わしは行きませんｗ

こちらがわしのイチオシの担々麺（ダンダンラーメンといいますｗ）。
このように調理した人の名前が貼ってある場合があります。
おそらく名前が貼ってあるものは、師匠クラスの人が調理したものだと勝手に思っているので、名前が貼ってある料理をサーブされたときは、ちょっと得した気分になります♪

お味の方は、油断するとむせるくらいの辛さなのに、濃厚なピーナッツペーストからくる甘みと絡み、至福の瞬間です♪

大好きなので、たまにお持ち帰りもしますｗ
汁と麺を分けてくれる所がまたすんばらしい。
家で食べても旨し♪

 

その他、お勧めのご飯達。
ここはラーメン系も良いですが、焼きそば系、お粥系も絶品です！

こちらはお粥系。

 

もちろんチャーハン系もあります。

 

こちらは最近なくなったっぽい大好物だった、焼きカレーラーメン（焼きそば的）。
全然辛くなく、見た目通りの味で旨し♪
是非、復活して欲しいのぅ…

 

わしは辛いモノが大好物なので、ここに入るとついつい四川系にも行ってしまいます・・・

四川風ラーメン。デフォルトで鬼のように赤唐辛子が入っています。ただ四川の赤唐辛子は揚げてあるので、生ほど辛くはありません。とは言っても今だから食べれますが、ペナン移住当初に食べたら頓死するレベルｗ

今でも若干食べたときに後悔するレベルですが、半年に一回ほど無性に食べたくなりますｗ

上記ラーメンのおじや版。
これもさいこぅです♪

赤唐辛子の激辛を卵とパクチーでやんわりと包んでくれます♪
卵などがある分、ラーメンより辛さ控えめに感じ、安心しておいしさを堪能できますｗ

 

ちなみにTHE SIXはメニューの種類も多く、ラーメン＆ご飯系をコンプする日を楽しみにしつつ、ちょいちょい通っています♪

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2015年12月14日、追記
THE SIXに変わってから、何回か行きましたが、味は変わっていませんね。

大好物、担々麺（ダンダンラーメンと発音しますｗ）も間違いのない味♪

 椎茸と鶏ダシ（？）の風味が絶妙。
さっぱり系が好きなら、超お勧め♪

 

ガーリック油で揚げたプリプリ海老が入った卵お粥。
これまたガーリックが効いた海老と卵お粥がたまらないハーモニーです♪

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