ペナンで豚しゃぶ＆水餃子
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マレーシアはイスラム教的に豚肉NGですが、スーパーなどのノンハラルエリアや、ノンハラルの食材店では普通に豚肉を買うことができます。ペナンでは華僑比率が高いせいか、豚肉専門店などもちょいちょいあり、色々助かっていますｗ
豚肉専門店では、手作り水餃子やワンタンなども販売しており、これまた旨し！＆バリューです♪
うちがよく利用しているのは、Prima tanjung(プリマタンジュン）の味暖簾の上の階にあるお店です。
K-POTの階段から上がるとすぐです。
赤い豚の絵が目印です。
営業時間：9am〜6:30pm(月曜定休日）
ちなみに以前定休日に間違えて行ったことがありますが、写真のように扉が微妙に開いていたのでのぞき込んだらいつものおばちゃん（オーナー？）がいて、
「休みだけど買ってっていいわよ！」
とお店に入れてくれました。
ペナン的なユルさですｗ
ここは黒豚のしゃぶしゃぶが旨く、うちもヘビロテしていますが、水餃子も最高です♪
王冠のようなシェープのモノはワンタンです。パクチー入りではまる♪
餃子も、ニラ、レタスなど中のタネも選べます♪
個人的にはニラ水餃子最高です！
ちなみに、ここの水餃子は皮から手作りなので、湯がいてもっちり、専門店の味がご家庭で楽しめます♪
家で豚しゃぶをする場合は、カセットコンロがお勧めです。
テスコなどで売っています。
我が家はペナンが誇る、PENSONIC！
決してPanasonicのぱくりではありませんｗ
わしは大体ごまだれ＆味ぽんでいただきます。
豚しゃぶはごまだれ、水餃子は味ぽんですｗ
酔ってくると、豚しゃぶも味ぽんになったり、餃子がごまだれになったり、ハイブリッドになりますｗ
最後は締めのうどん。
その日の気分でグリーンミーになったりしますｗ
昨日は調子が良かったので、さらに最後に湯豆腐。
タレはごまだれと味ぽんを混ぜて、さらに深みの世界に入りますｗ
いかがでしょうか？
作る手間もほとんどなく、外食よりもバリュー＆満足度高し！
まだトライされていない方は、是非一度どうぞ♪
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