Zheng Xian Fang（蒸鮮坊）：めっちゃバリューな至高の蒸し鍋
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いや〜、先日パパ会で連れて行ってもらったお店なんですがｗ
ただでさえ、パパ達の会話で盛り上がり、さらにわし、恥ずかしながら蒸し鍋初めてで、あまりの旨さに飲み過ぎて、写真もほとんど撮り忘れて、呑み友達とリベンジに行って、ようやく記事にできたというｗ
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■Zheng Xian Fang（蒸鮮坊） ：バリューでめっちゃ美味しい蒸し鍋
住所：27, Lorong Abu Siti, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang,
営業時間：6pm – 2am（定休日なし）
呑み友達とツリーバーで3パイントほど呑んで、お腹が減ってきたので晩ご飯を食べに行くことに。
をぉ、ここや、ここやぁ！
この時たしか7pm前くらい。
我々以外に客はいない・・・
「じゅごんさん、本当にここで合ってますか？ ガラガラですけどｗ」
「いや、蒸し鍋屋なんてそんなにいっぱいある訳ないから、ここのはず。・・・しかしこれだけガラガラだと、ちと心配だのｗ」
そして、不安を払拭するべく、まずはメニューをば。
このコースが定番。
ちなみに一人RM88ではなく、二人分でRM88（約2400円）。
めっちゃバリューやぁ♪
とりあえず2人用コースメニューをオーダーし、鍋屋定番のマイソース作製♪
うむ、この店もほんにタレの種類が半端ない♪
鍋が来るまで、このタレを舐めながらビールを飲むというｗ
そして、ばばば〜ん！
ここからじっくり蒸していく。
ちなみに店員さんが、具材をセッティングしたり、タイマーをセットしてくれるので、我々はよい子にして待つだけｗ
なのに、酔っ払った友達が、フタをぱかぱか開けて遊んでいて、店員に「触らないで！」と怒られたなどｗ
良い子は、じっと待ってましょうｗ
汁もたっぷり♪
一口、頬張ると・・・
めっちゃうまし〜〜〜！！！
魚介の濃厚な味が、しみ出てくる♪
ぷりっぷりのホタテ。
そして、酒蒸しのようなアサリ♪
蒸しているせいか、うまみも凝縮して、ほんに普通の鍋の具材とは、全く別物！！
お次は・・・
大好物のキノコ♪
どうですか？
この、つやっつやな、生き生きしたキノコちゃんたち♪
そして魚とチキン♪
これまた、間違いのない、内側からしみ出るうまさ♪
最後のラスボスは・・・
ばばば〜ん！
カニ＆海老♪
これが・・・
こうなって、からの・・・
こうですわｗ
目を閉じると、そこは北海道。
まさに、魚介の玉手箱やぁ♪
そしてラスボスの後は、もちろん金銀財宝、またはお姫様的位置づけの・・・
今まで蒸した様々な具材の汁をたっぷり吸った、雑炊！
うまし！
ただ、普通の鍋と違って、こちらは蒸し鍋。
蒸しているのでそれほど雑炊へも具材のうまみは流れず、また、だからこそ具材が美味しかったとも言える。
ということで、雑炊はやや味がイメージより薄いので、お好みでつけダレなど追加するなり、味の調整をした方が良いかも♪
こんな感じですねｗ
さて、じつは昨日この記事を書き始め、写真を見ていたら無性に食べたくなり、記事もアップせず家族で行ってきましたｗ
太郎、次郎、嫁ちゃんにも是非、この蒸しの旨さを味わって欲しい、と♪
次郎があまり量が食べれないので、2人前コース＋単品をいくつか追加のフォーメーション。
よい子にして待つ、嫁ちゃん＆次郎ｗ
この中では、餃子とフィッシュボールが追加したもの。
餃子はちょっとイマイチ。
うち的には2回目はないかの。
フィッシュボールは、定番の魚卵プチプチでめっちゃうまし♪
追加した、このイカちゃん、ポテト、うずらの卵は大当たり♪
特にイカは子供たちの食いつきようが半端なく、瞬殺ｗ
写真撮り忘れていたようですが、追加オーダーのレンコンもめっちゃうまし！
そして、カニ＆海老を堪能し、雑炊でフィニッシュ。
ローカルフードは敬遠しがちな太郎＆次郎も、めっちゃ気に入ったようで、また来たい、の大合唱ｗ
量も想像以上に多く、雑炊は半分以上お持ち帰りとなりました♪
我が家的にはリピ決定のお店です♪
P.S.
ちなみに帰りにUberを呼ぼうとしたら、オーナーが「ぼくもUberやってますよ」ということで、わしが呼んで、オーナーがキャッチして、オーナーの運転するUberで帰ったというｗ
Uber初の、待ち時間ゼロｗ
オーナーが言うには、うちの鍋は、油もないし、味の素も使っていないから健康にもいいよ、とのこと。
確かに蒸し鍋だと、そういったヘルシーさもあるのぅ♪
何はともあれ、お店の客がおらず、オーナー（30才、マッチョw）が暇そうにしてたら、Uberで帰りに送ってもらうのもありかも♪
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