真鶴港で海釣り：コノシロ、爆釣編（三枚おろし、なめろうの作り方など）

じゅごん出版書籍 一覧

いや～、ご無沙汰です♪

月イチ更新が当たり前になってきていたものの、前回号外的にCMCOの記事を書いたので、書きかけだったこの記事で更新頻度が高まったというｗ

 

日本は9月上旬の残暑が嘘のように、涼しいを通り越して一気に寒くなってきましたね。
秋はどこに行ったのやらｗ

 

さて9月の4連休、嫁ちゃんの実家に行き、みんなで久しぶりに釣りに行ってきました。
（と、9月の話をようやく記事にするというｗ）

 

いつもの早川漁港ではなく、久しぶりに遠出しようと熱海まで♪

この食べれなさそうな小型熱帯魚のあとから、あれは始まった・・・

そう・・・

 

コノシロの爆釣であるｗ

回遊しているコノシロをがっちりげっとん！

 

 

 

そして帰宅し、コノシロ21匹をさばく！

まずは、ウロコをとって、3枚おろし。

動画で撮影したので、良かったらどうぞ♪
（音がでます）

元日本料理の板さんだった義理の弟による三枚おろし実演です。
アウトドア＆釣り＆料理系の動画チャンネル、まったり始めることにしたので良かったらチャンネル登録もどうぞ♪
じゅごんMalaysia＆Penangチャンネルはこちら♪

 

コハダの成長魚だけあって骨も多いけど、さっぱりした青魚でめっちゃうまし！

 

釣りたてなので、刺し身もさいこぅ！！

 

骨も多いので、大好物のなめろうも♪
包丁を入れる度に、骨切り音がザクザクなっていますｗ

味噌と絡み、ねっとりとコノシロとのハーモニーを舌と鼻で堪能♪

 

唐揚げも、間違いない味でめっちゃうまし。
太郎、次郎にかかり、瞬殺であったｗ

 

コハダ同様、酢じめがうまし！！

 

右上が、なめろう♪
ほんにねっとりしてて、たまらんのぅ

 

ちなみに10月に入り、地元茅ヶ崎で何度か釣りに行ったものの、アマゴしか釣れないというw

背びれに毒があって、めちゃ危険！
普通は食べないようですが、わしは釣った以上は食いますｗ

背びれをハサミで切り、とりあえずディープフライにすれば大丈夫でしょ、ということでｗ

 

無事、晩酌のあてになりました♪

 

最近、魚の釣り方を調べててYoutubeを徘徊していたのですが、ついでに料理チャンネルもレコメンドされ見始め、じつは料理にもハマり始めましたぁｗ

おいおいYoutube動画かブログ記事でアップしていきますね♪

 - アウトドア