宏記 Wung Kee Beef soup Kuay Teow：牛のすじ肉が旨し！お勧めビーフヌードル
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いや〜、ビーフヌードル（牛肉麺？）。
今まで何回かトライして、あまり上手いと思ったことがなかったのですが。
とうとう、見つけましたよｗ
わし的、お勧めのビーフヌードル屋台♪
■宏記 海南牛肉クイティオスープ
Wung Kee Beef Soup Kuay Teow
Pulau TikusのHup Keeという屋台街（ホーカーセンター）内にあります。
この中の、この屋台ですｗ
ググったんですが、全くヒットせず。
ローカルペナングルメ界ではスルーされている存在のようですｗ
ここは、メニューも至ってシンプル。
クイティオ（板麺）か中華麺（細いちぢれ麺）の2種類から麺を選ぶだけｗ
屋台にしては、ちょっと時間がかかります。
注文して5〜7分後くらいにようやく着丼♪
ばばば〜ん！
をぉ、間違いないオーラ♪
ビーフクイティオ小（RM8=約230円）。
屋台にしては強気の価格設定やｗ
まずは、お肉をもぐもぐ・・・
（以前食べたビーフヌードル系、みんなお肉がボソボソしてまずかったんだよな、などと思いつつ・・・）
んっ！？
こっ、これは・・・
う、うまし！！
お肉が、すじ肉（？）っぽくて、それを長時間煮込んだせいか、めっちゃ柔らかい！
なんかわし、大好き系のトゥルトゥル感♪
コラーゲンもたっぷり取れそう。
そして、独特のスープが染みて、味も濃厚♪
これは、当たりや〜〜〜！
クイティオ麺が、ちょっと個人的にやわすぎて、そこだけイマイチかの。
と思ったら、嫁ちゃんがオーダーしたのは中華麺。
ちょっとそっちももらうことに♪
をぉ、細麺なのに、しっかりしてて、めっちゃうまし！！
わし、中華麺とクイティオ麺なら、ダントツでクイティオ麺好きだけど、このビーフヌードルの場合は、圧倒的に中華麺のほうがうまし！
なんとなくクイティオ麺は水も吸ってて、スープをさらに薄めているような気もするのぅ・・・
そして、あまりのうまさに、後日旧正月休みに入った、お肉大好きな長男も帯同ｗ
想像通り、大ハマリ！
一言も発しないまま、無言で食べ続け完食ｗ
太郎「これ、めっちゃうまいよ〜〜〜！」
わし「そうやろ♪ 太郎が気に入ると思って連れてきたんや」
太郎「この麺も細い割に噛みごたえがあって、美味しいね♪」
わし「そやろ♪ 」
太郎「お母さん、それ残すの？ 食べていい？」
嫁ちゃんの食い残しにも食らいつく太郎ｗ
ところで、この写真では全く分かりませんが、太郎が頼んだのが、中サイズ（RM12=約340円）。
わしと嫁ちゃんが小サイズ（RM8=230円）。
だいぶ値段が違うけど、丼は一緒。
なんとなく麺の量も同じくらいのような・・・
で、よくよく見ると、お肉の量がだいぶ違うｗ
で、この日食べてたら眼鏡をかけた店主が話しかけてくるなど。
店主「来週木曜に来たら、サービスするよ」
わし「えっ、なんで？」
店主「旧正月明けだから。年に一度の大サービス、特別にRM2引きや♪」
わし「をぉ、マジかいな！？ 来る来る♪」
ということで、今日もお昼に行ってきたなどｗ
う〜む、麺はシコシコ、お肉はトゥルトゥルで、ほんにうまし♪
まぁ、うまし、うまし、と言いながら・・・
サーブされた直後は、表面に謎の粉（？）がたっぷりかかっているわけですがｗ
ちなみに同じ屋台街のホッケンローミーも、エビだしが効いてめっちゃ旨し！です♪