マレーシア・ペナン島移住どたばたブログ

知り合いゼロからマレーシアのペナン島に移住した家族のドタバタ日記。4年目になりました♪

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Zheng Xian Fang(蒸鮮坊):めっちゃバリューな至高の蒸し鍋

   

いや〜、先日パパ会で連れて行ってもらったお店なんですがw

ただでさえ、パパ達の会話で盛り上がり、さらにわし、恥ずかしながら蒸し鍋初めてで、あまりの旨さに飲み過ぎて、写真もほとんど撮り忘れて、呑み友達とリベンジに行って、ようやく記事にできたというw

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■Zheng Xian Fang(蒸鮮坊) :バリューでめっちゃ美味しい蒸し鍋

住所:27, Lorong Abu Siti, George Town, 10400 George Town, Pulau Pinang,
営業時間:6pm – 2am(定休日なし)

呑み友達とツリーバーで3パイントほど呑んで、お腹が減ってきたので晩ご飯を食べに行くことに。

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をぉ、ここや、ここやぁ!

この時たしか7pm前くらい。

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我々以外に客はいない・・・

「じゅごんさん、本当にここで合ってますか? ガラガラですけどw」
「いや、蒸し鍋屋なんてそんなにいっぱいある訳ないから、ここのはず。・・・しかしこれだけガラガラだと、ちと心配だのw」

そして、不安を払拭するべく、まずはメニューをば。

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このコースが定番。
ちなみに一人RM88ではなく、二人分でRM88(約2400円)。
めっちゃバリューやぁ♪

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とりあえず2人用コースメニューをオーダーし、鍋屋定番のマイソース作製♪

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うむ、この店もほんにタレの種類が半端ない♪

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鍋が来るまで、このタレを舐めながらビールを飲むというw

そして、ばばば〜ん!

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ここからじっくり蒸していく。
ちなみに店員さんが、具材をセッティングしたり、タイマーをセットしてくれるので、我々はよい子にして待つだけw

なのに、酔っ払った友達が、フタをぱかぱか開けて遊んでいて、店員に「触らないで!」と怒られたなどw
良い子は、じっと待ってましょうw

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汁もたっぷり♪

一口、頬張ると・・・

めっちゃうまし〜〜〜!!!

魚介の濃厚な味が、しみ出てくる♪

ぷりっぷりのホタテ。
そして、酒蒸しのようなアサリ♪

蒸しているせいか、うまみも凝縮して、ほんに普通の鍋の具材とは、全く別物!!

お次は・・・

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大好物のキノコ♪

どうですか?
この、つやっつやな、生き生きしたキノコちゃんたち♪

そして魚とチキン♪

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これまた、間違いのない、内側からしみ出るうまさ♪

最後のラスボスは・・・

ばばば〜ん!

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カニ&海老♪

これが・・・

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こうなって、からの・・・

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こうですわw

目を閉じると、そこは北海道。
まさに、魚介の玉手箱やぁ♪

そしてラスボスの後は、もちろん金銀財宝、またはお姫様的位置づけの・・・

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今まで蒸した様々な具材の汁をたっぷり吸った、雑炊

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うまし!

ただ、普通の鍋と違って、こちらは蒸し鍋。
蒸しているのでそれほど雑炊へも具材のうまみは流れず、また、だからこそ具材が美味しかったとも言える。

ということで、雑炊はやや味がイメージより薄いので、お好みでつけダレなど追加するなり、味の調整をした方が良いかも♪

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こんな感じですねw

さて、じつは昨日この記事を書き始め、写真を見ていたら無性に食べたくなり、記事もアップせず家族で行ってきましたw
太郎、次郎、嫁ちゃんにも是非、この蒸しの旨さを味わって欲しい、と♪

次郎があまり量が食べれないので、2人前コース+単品をいくつか追加のフォーメーション。

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よい子にして待つ、嫁ちゃん&次郎w

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この中では、餃子とフィッシュボールが追加したもの。
餃子はちょっとイマイチ。
うち的には2回目はないかの。

フィッシュボールは、定番の魚卵プチプチでめっちゃうまし♪

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追加した、このイカちゃん、ポテト、うずらの卵は大当たり♪
特にイカは子供たちの食いつきようが半端なく、瞬殺w

写真撮り忘れていたようですが、追加オーダーのレンコンもめっちゃうまし!

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そして、カニ&海老を堪能し、雑炊でフィニッシュ。

ローカルフードは敬遠しがちな太郎&次郎も、めっちゃ気に入ったようで、また来たい、の大合唱w
量も想像以上に多く、雑炊は半分以上お持ち帰りとなりました♪

我が家的にはリピ決定のお店です♪

P.S.

ちなみに帰りにUberを呼ぼうとしたら、オーナーが「ぼくもUberやってますよ」ということで、わしが呼んで、オーナーがキャッチして、オーナーの運転するUberで帰ったというw
Uber初の、待ち時間ゼロw

オーナーが言うには、うちの鍋は、油もないし、味の素も使っていないから健康にもいいよ、とのこと。
確かに蒸し鍋だと、そういったヘルシーさもあるのぅ♪

何はともあれ、お店の客がおらず、オーナー(30才、マッチョw)が暇そうにしてたら、Uberで帰りに送ってもらうのもありかも♪

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